Les Sentiers du Dakar - Angers

02 41 20 39 96

Réserver

Les Sentiers du Dakar - Angers

Restaurant

Angers 49100

Les Sentiers du Dakar - Angers - Restaurant - Angers

Les Sentiers Du Dakar vous proposent une cuisine à thèmes qui vous transportera de Paris àDakar en passant par la méditerrané et le Ténéré.  En sortant des sentiers battus,  vous découvrirez de nouvelles saveurs au grédes fulgurances créatrices de nos chefs réunis autour de Jim DIAKITE. Tout au long de cette escapade qui vous mènera  vers Dakar, nous vous proposerons despasserelles gustatives et de savants alliages entre les différents univers(Europe, Méditerranée,  Sahara, Afriquesubsaharienne).  Vous pourrez apprécierles classiques de la gastronomie française revisités avec une ‘African Touch’comme le fameux ‘Gratin de pomme de terres et de patates douces sur un lit defourme d’Ambert’ ou le ‘Foie gras à la Mangue’ et à l’inverse vous dégusterez des classiques de la gastronomie africaine revisités avec une ‘FrenchTouch’ comme le  ‘Yassa à la cuisse decanard confite maison’Tous les plats que nous vous proposons sont faits Maison.Notre cuisine s’attache à valoriser des produits frais, du terroir angevin et d’ailleurs et notre seule ambitionreste d’innover, de vous servir et de vous faire plaisir pour un justeprix. 

Adresse

Google Maps

2 Place de la République
49100 Angers

Horaires

Lundi - Samedi 09h00 - 02h00

Dimanche 10h00 - 02h00

Facebook

Twitter



Aucun tweet

  • Les entrées

  • Exotika

    Bouchées africaines, quenelles avocat mangue et citron

    7,00€

  • Réssou Téranga

    Déclinaison autour du foie gras chaud, pommes caramélisées, compote de fruits aux oignons

    13,00€

  • Palmarin

    La poêlée de Saint-Jacques et ses aromates exotiques sur son lit de poireaux fondus, sauce vanille et citron

    8,00€

  • Cocorico

    Croustillant de poulet au chèvre, basilic et dattes

    6,50€

  • Les spécialités

  • Yassa poulet de Dakar

    Poulet braisé sauce oignon citronné et sa pyramide de riz parfumé

    12,50€

  • Le Dibi de Ndiambour

    Pièce de boucher de 250g grillée avec ses petits oignons à la façon sénégalaise

    21,00€

  • Ngan Nah

    Mafé kandjé mijotée de boeuf au beurre de cacahuète et gombo, pyramide de riz parfumé

    14,00€

  • Niambi ganar

    Poulet braisé, sauce gingembre, aloko, igname et kankan

    15,00€

  • Le Nagué du Fouta

    Coeur de poire de boeuf rôti, marinade du chef échalotes confite au jus court à l’estragon avec son bol d’atiéké et aloko

    17,00€

  • Diénou Yassa

    Dorade entière braisée, sauce yassa, pyramide de riz

    18,00€

  • L’Assiette Végétarienne

    aux 5 condiments

    13,00€

  • LES GARNITURES

  • Assiette de Frites maison

    4,50€

    Suppl. 2,50€

  • Bol Atiéké

    5,50€

  • Assiette Aloko

    5,00€

    Suppl. 3,00€

  • Bol de Riz

    2,50€

  • Assiette de Patates douces

    6,00€

    Suppl. 3,50€

  • Assiette Salade Fraîcheur

    3,50€

  • Les desserts

  • Cacao Diya

    Le fameux fondant chocolat minute et sa boule de glace vanille « 8 minutes de cuisson

    7,00€

  • Mos Doli

    Verrine de tiramitsu à la mangue avion

    7,00€

  • Kikiriki

    L’incontournable tatin aphrodisiaque du chef à base d’ananas, gingembre confit, citron, cannelle, filet de sirop aux épices

    7,50€

  • Desserts du jour

    Voir au tableau

    6,00€

  • Café ou Thé gourmand

    Accompagné de 3 mignardises sucrées

    8,00€

  • LES COUPES GLACEES

  • Sans Alcool
  • Dame Blanche

    Vanille, sauce chocolat, chantilly

    7,00€

  • Sangomar

    Sorbet mangue, cassis, ananas, fruit chantilly

    7,20€

  • Niokolokoba

    Sorbet ananas, sorbet fruits de la passion, mangue fraîche et chantilly

    8,00€

  • Avec Alcool
  • Colonel Marre

    Sorbet citron vert, vodka et chantilly

    7,50€

  • Planteur

    Planteur, sorbet framboise

    8,00€

  • Soum-Soum

    Glace menthe, chocolat, menthe pastille

    7,50€

  • Coupes glacées à composer
  • Coupe 2 Boules

    Parfum au choix

    5,20€

  • Coupe 3 boules

    Parfum au choix

    6,50€

  • Coupe Chantilly

    3,00€

  • Parfums de crèmes glacées:

    Cœur de fraise, noix de coco, vanille, chocolat morceaux croquants, caramel fleur de sel et menthe fraîche

  • Sorbets au goût juste et intense du fruit:

    Cœur d’ananas, mangue exotique, fruits de la passion, fraise intense, citron vert, cassis intense et douceur de framboise.

  • Accompagnements au choix: Chantilly - Chocolat - Caramel - Coulis
  • Supplément accompagnement

    1,50€

  • Supplément 1 Boule

    2,00€

  • Formules escapade

    Offre valable en semaine sauf vendredi soir, week-end, jours fériés et évènements spéciaux

  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert

    19,00€

  • Entrée + Plat + Dessert

    24,00€

  • Entrées aux choix
  • Exotica
  • Cocoriko
  • Plats au choix
  • Yassa poulet
  • Royal Sentier
  • Pièce de boucher
  • Desserts au choix
  • Cacao Diya
  • Desserts du jour
  • Formules Vegan

    Consultez nos ardoises. Offre valable tous les jours, hors événements spéciaux

  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert

    20,00€

  • Entrée + Plat + Dessert

    25,00€

  • FORMULE EXPRESS

    Voir au tableau

  • Plat

    9,90€

  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert

    12,40€

  • Entrée + Plat + Dessert

    14,50€

  • Menu enfant

    Offre tous les midis de la semaine, hors événements spéciaux

    7,90€

  • Steack haché ou Poulet

    Servi avec des frites maison

  • Boule de glace

    Vanille ou chocolat ou fraise

  • Majoration de 0,30€ sur les consommations en salle et en terrasse à partir de 21h00 ainsi que les dimanches, jours spéciaux et jours fériés.

  • Les boissons fraîches

  • Coca-cola

    33 cl 3,20€

    50 cl 5,00€

  • Ice Tea

    25 cl 3,20€

  • Orangina

    25 cl 3,20€

  • Schweppes agrumes

    25 cl 3,20€

  • Diabolo Bissap

    25 cl 3,00€

  • Vittel

    25 cl 2,50€

    50 cl 3,00€

    100 cl 4,00€

  • San Pellegrino

    50 cl 3,00€

    100 cl 4,90€

  • Vittel sirop

    25 cl 2,80€

  • Diabolo

    25 cl 2,90€

  • Limonade

    25 cl 2,50€

  • Perrier

    33 cl 3,20€

  • Verre d’eau

    Hors repas

    33 cl 1,50€

  • Eau sirop

    25 cl 2,50€

  • Supplément tranche

    25 cl 0,30€

  • Supplément sirop

    Grenadine, citron, menthe, pêche, banane, kiwi, cassis, fraise…

    25 cl 0,40€

  • Lait frais

    20cl 2,50€

  • Nos jus de fruits maison
  • Bissap

    Infusion de fleur d’ibiscus aromatisée

    25cl 3,50€

  • Gingembre

    Infusion de racine de gingembre faris aromatisée

    25cl 3,50€

  • Bouye

    Pain de singe

    25cl 3,50€

  • Jus de fruit
  • Mangue

    20cl 3,30€

  • Ananas

    20cl 3,30€

  • Orange

    20cl 3,30€

  • Fruits de la passion

    20cl 3,30€

  • Pamplemousse

    20cl 3,30€

  • Abricot

    20cl 3,30€

  • Goyave

    20cl 3,30€

  • Nos bières pression

  • Stella

    25cl 2,80€

    50cl 5,00€

    100cl 10,00€

  • Leffe

    25cl 3,50€

    50cl 6,90€

    100cl 13,00€

  • Leffe Ruby

    25cl 3,50€

    50cl 6,90€

    100cl 13,00€

  • Hoegaarden blanche

    25cl 3,50€

    50cl 6,90€

    100cl 13,00€

  • Panaché

    25cl 3,80€

    50cl 7,50€

    100cl 14,90€

  • Monaco

    25cl 3,80€

    50cl 7,50€

    100cl 14,10€

  • Hibiss kiss

    25cl 3,80€

    50cl 7,90€

    100cl 14,10€

  • Afro Diziak

    25cl 3,80€

    50cl 7,90€

  • Nos bières en bouteille

  • Flag (bière africaine)

    33cl 5,50€

    65cl 10,00€

  • Gazelle (bière africaine)

    50cl 8,00€

  • Castel (bière africaine)

    33cl 5,50€

    65cl 10,00€

  • Desperados

    33cl 5,20€

  • Bières fruitées

    Floris, mangue, passion

    33cl 5,50€

  • Guiness

    33cl 4,00€

  • LES COCKTAILS MAISON

  • Sans Alcool
  • Sentiers du Dakar

    Mangue, Banane, Bissap

    6,50€

  • Ile de Ngor

    Bouye (pain de singe), goyave, sirop de fraise

    6,50€

  • Bandiagara

    Gingembre, fruits de la passion, sirop de pêche

    6,50€

  • Virgin Mojito

    Menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse, sucre de canne

    5,50€

  • Alcoolisés
  • Rhum Long drink

    Bissap, mangue, gingembre, ananas, bouye, fruits de la passion, coca ou goyave

    4cl 6,50€

  • Joal

    Passoa (4cl), gingembre, sirop de pêche

    7,00€

  • Planteur (fait maison)

    Rhum, macération de jus de cannelle

    7,20€

  • Coumba Castel

    Orange, gin, ananas, sirop de vanille

    7,20€

  • Lac Rose

    Bouye (pain de singe), rhum (4cl), goyave, sirop de fraise

    7,20€

  • La Coupe de Séduisante

    Gingembre, crème de pêche, cassis, crémant

    7,00€

  • La Soupe Angevine

    Cointreau, crémant, sucre de canne, pulco citron vert

    7,00€

  • Mojito

    Rhum (4cl), menthe fraîche, citron vert, sucre de canne

    7,20€

  • Ti Punch

    6,50€

  • Punch parfumé

    5,00€

  • LES APERITIFS

  • Rhum

    4cl 5,90€

  • Anisé Ricard

    2cl 3,00€

  • Martini

    5cl 5,00€

  • Porto

    5cl 3,80€

  • Kir

    4,80€

  • Kir pétillant

    16cl 5,00€

  • Coupe de crémant

    5,50€

  • Rosé pamplemousse

    4,50€

  • LES DIGESTIFS - LES WHISKYS

  • Rhum arrangé Maison

    Voir les parfums au bar

    4cl 6,50€

  • Chivas

    4cl 8,00€

  • Rhum Diplomatico

    4cl 8,50€

  • Jack Daniels

    4cl 7,00€

  • Gin

    4cl 5,50€

  • Malibu

    4cl 5,00€

  • Passoa

    4cl 5,00€

  • Bailey

    4cl 5,90€

  • Calvados

    4cl 6,00€

  • Cognac

    4cl 6,50€

  • Cognac Amande

    4cl 6,90€

  • Get 27

    4cl 5,90€

  • Peppermint

    4cl 6,50€

  • Irish Coffee

    4cl 6,90€

  • Tropical Coffee

    4cl 6,90€

  • Alcool (4cl) avec accompagnement

    Coca-cola ou autres…

    7,50€

  • Cointreau

    4cl 6,50€

  • Vins rouge

  • Carpe dream pinotage

    Afrique du Sud

    Verre. 4,50€

    Boute. 24,00€

  • Carpe dream merlot cabernet

    Afrique du Sud

    Verre. 4,50€

    Boute. 24,00€

  • Tall horse cabernet sauvignon

    Afrique du Sud

    Verre. 4,50€

    Boute. 24,00€

  • Bellingham SMV

    Afrique du Sud

    Boute. 46,00€

  • Anjou rouge

    Sauvion

    Verre. 3,50€

    Boute. 20,00€

  • Anjou village

    Boute. 22,00€

  • Saint Nicolas de Bourgueil

    Boute. 22,00€

  • Gato negro

    Chili

    Verre. 3,20€

    Boute. 18,00€

  • Demon noir malbec

    Verre. 4,00€

    Boute. 22,00€

  • Tarani

    Verre. 4,00€

    Boute. 22,00€

  • Vins Rosé

  • Rosé de Loire

    Verre. 3,50€

    Boute. 20,00€

  • Cabernet d'Anjou

    Verre. 4,50€

    Boute. 24,00€

  • Malbec demon noir

    Verre. 4,00€

    Boute. 22,00€

  • Gato negro

    Chili

    Verre. 3,50€

    Boute. 18,00€

  • Tall horse pinotage

    Afrique du Sud

    Verre. 4,50€

    Boute. 24,00€

  • Côte de Provence

    Boute. 26,00€

  • Tarani

    Verre. 4,00€

    Boute. 22,00€

  • Vins Blancs

  • Quincy

    Boute. 29,00€

  • Chardonnay

    Louis Eschenauer

    Verre. 3,50€

    Boute. 18,00€

  • Gato negro

    Chili

    Verre. 3,50€

    Boute. 18,00€

  • Tall horse

    Afrique du Sud

    Verre. 4,50€

    Boute. 24,00€

  • Chenin sec anjou

    Verre. 4,50€

    Boute. 24,00€

  • Coteaux du Layon

    Verre. 4,80€

    Boute. 26,00€